Schriftart wählen

Schriftgröße wählen

Zeilenabstand wählen

Amanita muscaria var. muscaria

Amanita muscaria var. muscaria
  • Copyright © Gottlieb Schalberger
  • Hintergrundfarbe ändern
  • Kontextmenü-Emulation abschalten
© Gottlieb Schalberger
* ** *** ****
©...
https://naturfotografen-forum.de/data/o/236/1184648/thumb.jpghttps://naturfotografen-forum.de/data/o/236/1184648/image.jpg
Eingestellt:
GS ©
Obwohl der Fliegenpilz von den meisten Menschen für tödlich gehalten wird, wird dieser Giftpilz tatsächlich aber auch als Speisepilz gebraucht. In Teilen Japans gilt er als Spezialität – aber besonders in der Gegend in und um Hamburg war das Essen von Fliegenpilzen einmal recht verbreitet. Heute ist er dort fast wieder in Vergessenheit geraten, aber einige zumeist alte Leute kennen noch die Zubereitung dieses Pilzes. Die Stoffe im Pilz, die für Gift- und Rauschwirkung zuständig sind, befinden sich hauptsächlich in der Huthaut und sind größtenteils wasserlöslich.

Die rote Haut wird entfernt und der Pilz in kleine Stücke geschnitten. Die Stücke werden 24 Stunden in Wasser (manchmal auch Buttermilch) eingelegt. Eine andere Methode ist, die Pilze gründlich zu blanchieren. Anschließend schüttet man das Wasser weg und dünstet den Pilz mit Butter in der Pfanne.

Verwendet werden sollten nur junge Pilze; bei älteren Exemplaren wandern die Giftstoffe langsam auch in das Fleisch. (Wikipedia)
Technik:
NIKON CORPORATION NIKON D90, 195mm (entsprechend 292mm Kleinbild)
1/30 Sek., f/4.8, ISO 200
Belichtungsautomatik, Manueller Weißabgleich, Zur Freistellung Reflektor platziert
Fotografischer Anspruch: Dokumentarisch ?
Dokumentarischer Anspruch: Ja ?
Größe 270.6 kB 980 x 651 Pixel.
Platzierungen:
Beste Tophit-Platzierung: 26 Zu den Tophits
Ansichten: 76 durch Benutzer555 durch Gäste
Schlagwörter:
Rubrik
Pflanzen und Pilze:
←→eins und eins gesellt sich gern© Thomas Hübner2015-09-137 Kommentareeins und eins gesellt sich gern Bunter Eisenhut© Peter Schmidt 22015-09-126 KommentareBunter Eisenhut Amanita muscaria var. muscaria© Gottlieb Schalberger2015-09-128 KommentareAmanita muscaria var. muscaria Wilde Feuerlilien© angelika lambertin2015-09-1215 KommentareWilde Feuerlilien Spätsommer© Vera Schalberger2015-09-1215 KommentareSpätsommer
    UK

    Re: Amanita muscaria var. muscaria

    Hallo Gottlieb,

    tödlich ist Fliegenpilz recht selten.
    Kommt sicher auf die aufgenommene Menge an.
    Er hat aber eine berauschende und bewusstseinsverändernde
    Wirkung, die in manchen Kreisen genutzt wird.
    Von der Methode, ihn essbar zu machen, habe ich schon mal gelesen.
    Würde ihn trotzdem nicht essen wollen Bild: Lächelndes Gesicht

    Dein Bild gefällt mir sehr gut. Auch die Schärfentiefe passt.
    Ein gelungenes Bild.

    LG Ute

    EF

    Re: Amanita muscaria var. muscaria

    Hallo Gottlieb,

    Deine Aufnahme gefällt mir sehr gut, auch die nicht mittige Bildgestaltung, die natürliche Umgebung und der ruhige Hintergrund ... klasse.
    Zur Zubereitung: Warum soll ich das Risiko eingehen einen "giftigen" Pilz zu essen um dann abzuwarten ob ich auch wirklich einen jungen Fliegenpilz zubereitet habe und alles richtig gemacht habe Bild: Pixelzähler ... neeee ... es gibt doch soooo viele leckere Pilze, die ich gedankenlos mit Genuss essen kann ... aber jedem sein Kick.

    LG Edith

    RB

    Re: Amanita muscaria var. muscaria

    Hallo Gottlieb,

    ein sehr schönes Bild des fotogenen Pilzes ist dir da gelungen. Der Hut sieht auch farblich absolut realistisch aus. Gratuliere!
    Der Fliegenpilz ist tatsächlich weit weniger giftig als meistens angenommen wird.
    Trotzdem wäre ich sehr vorsichtig mit einer Zubereitungsanleitung bzw. Verzehrempfehlung...

    Viele Grüße
    Reinhold

    Hier war ein gelöschtes oder deaktiviertes, oder für Sie unlesbares Objekt.
    SE

    Re: Amanita muscaria var. muscaria

    Hallo Gottlieb, in die Pilze will ich mich auch noch schlagen. Ich hoffe das ich dann auch seinen Treffer landen werde. Ich finde es sehr erstaunlich, das die Schärfe so tief geht bei der relativ großen Blende. Auch der Boden mit dem Satten grün und das Bokeh, einfach toll.