wenn ich mir das Bild anschaue, dann gefällt mir zwar die recht große Schärfentiefe samt Hintergrund. Beides zusammen vermittelt einen natürlichen Eindruck, allerdings sieht das Gefieder der Taube schon arg verwaschen aus. Da fehlen einfach die feinen Strukturen der Federn.
Bei ISO 1000 dürfte das bei der D300 noch lange nicht so stark ausgeprägt sein. Etwas an Schärfe könntest du hier vielleicht trotzdem noch gewinnen, wenn du eine größere Blende wählst (f/6.3) und mit der ISO-Zahl herabgehst.
Ich vermute daher, es liegt eher am Objektiv oder/und an der Bildbearbeitung. Falls du ein "einfaches" Zoom benutzt, etwa 70-300mm f/5.6, hilft es vielleicht schon, wenn du nur bis Brennweite 200 gehst. Im oberen Bereich sind diese Objektive schwächer.

Viele Grüße
Gunnar