Mit voller Wucht trifft die einlaufende Flut auf die Klippen der Curio Bay auf der Südinsel Neuseelands. Bullkelp klammert sich an die Felsen, die mit pinkfarben Algen bedeckt sind. In weniger als einer halben Stunden werden die Felsen von der Flut überschwemmt sein und die Felsen etwa einen Meter unter Wasser stehen. Zum Titel: Schon lange wissen die Menschen in Ländern, wo Seetang vorkommt, wie man ihn in die Ernährung einbaut. Auch für Bullkelp gibt ein Salatrezept. Dafür wird der Kelp etw 10