wenn es um SW geht, überlege ich grundsätzlich, was ich zeigen will, was mir wichtig ist an einem Bild, was für mich das Bild interessant macht, und schaue dann, ob eben diese gewünschten Elemente oder Bildeigenschaften in Farbe oder in SW besser zur Geltung kommen.
So könnte es z.B. interessante (Helligkeits-)Kontraste geben, oder besondere Formen oder Strukturen, die besser in SW wirken, weil Farbe einfach von ihnen ablenkt. Im Gegensatz dazu dürfte ein bunter Herbstwald im Allgemeinen besser in Farbe zur Geltung kommen (aber nicht zwingend immer). Es könnte aber auch Farbkontraste geben, die – bei entsprechender Ausarbeitung – in SW besser wirken.

Beim Thema Ausarbeitung kann ich auch gleich Deine Frage beantworten: Es ist m.E. immer besser, das Bild in Farbe aufzunehmen, denn dadurch hast Du hinterher die Möglichkeit, die einzelnen Farbkanäle zu verstärken oder abzuschwächen, um so das Aussehen des SW-Bildes entscheidend zu beeinflussen.
Eine andere Möglichkeit wäre, mit Farbfiltern zu arbeiten, so wie man es zu Zeiten des SW-Films gemacht hat, aber das tut heute wohl kaum noch jemand.

Nun zu Deinem Bild:
Du hast bewusst die Farben aus dem herbstlichen Wald herausgenommen. Hier stellt sich also die Frage, was Du uns stattdessen zeigen willst.
Was mir auffällt, ist z.B. der Kontrast zwischen dem extrem detailreichen Blättergewirr und den glatten Baumstämmen mit ihren klaren Linien. Zwischen den Blättern und den Stämmen gibt es auch einen Helligkeitskontrast, den man noch hätte verstärken können.
Außerdem fallen mir noch einzelne Zweige auf, deren Blätter offenbar von der Sonne beschienen werden, und die sich deshalb ein wenig vom Blättermeer absetzen. Auch hier hätte man in der Bearbeitung noch versuchen können, diese Zweige noch etwas mehr hervorzuheben.

Gruß
Frank

Mein erster Gedanke zu Deinem Bild, ..man ist der stämmig! Damit meine ich den dicken Baum rechts. Das war mein erster Blick.
Die s/w Umsetzung finde ich schön, aber ich hätte dieses Bild auch gern in Farbe gesehen,..der Herbst ist doch soooo schön bunt. Dann kommt der "Dicke" vieleicht noch mehr zur Geltung.

LG Ute