Der Arganbaum ist ein uraltes Gewächs, welches praktisch nur noch in der Souss-Ebene zwischen Marrakesch und Essaouira vorkommt. Der Baum ist sehr resistent gegen Hitze- und Trockenheit, weshalb seine Blätter und Früchte in der kargen Landschaft fast die einzige Nahrungsgrundlage bilden. Den Ziegen kommt entgegen, dass die Äste bis zum Boden reichen. Ansonsten helfen die Berber mit Kletterhilfen etwas nach, denn sie warten auf den Fruchtkern, welcher unverdaulich ausgeschieden wird... Das gewonn