...die "Hiddenseer Fischplatte nochmals - und weniger vom Bildrand eingeengt beschnitten - zu sehen. Ich habe darauf hin nochmals ein wenig nachgeröstet, die Platte um 90 Grad gedreht, und vielleicht ist das Gericht nun etwas schmackhafter geworden ? Artzugehörigkeit könnte auch ich nur vermuten. Zumindest ist alles "einheimisch" aus Ostsee und Bodden. Wohl bekomm es. Kühler, weißer Wein der Fattoria La Vialla wäre dazu gut! Wolf