Mit fast sechszehn Kilo ist sie der schwerste flugfähige Vogel. Es sind sehr scheue Vögel, die eine hohe Fluchtdistanz haben.
Die Riesentrappe sieht man immer allein. Hahn und Henne begegnen sich nur zur Paarungszeit. Das Ausbrüten nimmt das Weichen vor. Die geschlüpften Jungen sind Nestflüchter und folgen der Mutter ungefähr 5 Wochen. Die Riesentrappe wird ca. 30 Jahre alt. Die Vögel sind geschickte Schlangenfänger. Sie fressen auch Jungvögel und kleinere Säuger.
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