Stelzenläufer gehören zu den Säbelschnäblern und leben überwiegend in den Tropen und Subtropen. Sie kommen in Südeuropa ebenso vor wie in Asien, Afrika, Süd- und Nordamerika sowie in Australien und Neuseeland.
In Mitteleuropa ist der Vogel ein vereinzelter Gast, er überwintert vor allem in Afrika.
Auf ihrem Speiseplan stehen alle kleinen, im Wasser lebenden Tiere, wie Kaulquappen, Schwimmkäfer und andere Wasserinsekten, deren Larven und auch kleine Fische dienen ihnen als Nahrung.
Was den knapp