Der typische Lebensraum des Weinhähnchens sind trockenwarme und nährstoffarme Flächen zb.Trockenrasen, Flugsanddünen oder Industriebrachen.Außerhalb der Hauptverbreitungsgebiete werden meist wärmeexponierte Hänge besiedelt, z. B. unbewirtschaftete Ruderalflächen an Weinbergen. Das Weinhähnchen ist eine Langfühlerschrecke, unter diesen die einzige Blütengrille Mitteleuropas.