Hallo Wolf, Grammeln sind ausgelassenes Schweinefett, bei uns in Österreich werden damit Knödel (Klöße) gemacht, diese nennt man Grammelnknödel! Diese Grammeln habe ich in die Ritzen der Baumrinde gepresst, die Kohlmeise ist auch ganz verrückt danach, siehe mein voriges Bild! Die besten Grüße nach Nordeutschland! LG Harry